poldeschepper
plus de 2 ans
De Vieremmersstraat in Lokeren heeft wel iets. Het is een doodlopend zijstraatje van De Schoolstraat. Een gans eind verder is er restaurant 't Vieremmershof en die plek heeft ook wel "iets". Meer zelfs, het is een echte aanrader en op vlak van resto-gebeuren terecht uitgegroeid tot de place-to-be in het (zoete) Waasland. Chef Pierre Van den Abbeele die met zijn eigen flair en zachte stem het menu komt voorstellen (er is geen kaart en op de voorgestelde menu kan je enkel op verzoek (en dan liefst ook beperkt) afwijken, ) moet opletten dat het restaurant ook niet in een doodlopend patroon komt. Het mooie culinaire aanbod met bijv. de 9 hapjes vooraf (een groot bord met 3x3 vakjes) en de suikerspin bij het rijkelijke dessert zijn al lang geen verrassing meer. Deze patron moet met zijn keuken- en zaalequipe de koppen eens bijeensteken, samen eens evalueren. De culinaire kennis is in hoge mate aanwezig. Als dat bijsturen lukt dan is deze regio nog voor veel jaren voorzien van een toprestaurant aan betaalbare prijs.