HET REIGERSHOF

Cisse

meer dan 2 jaar geleden

4

Na het verdwijnen van De Koopvaardij te Stabroek blijft er in het noorden van Antwerpen op gastronomisch niveau enkel nog dit restaurant over. Het is stijlvol en rustgevend ingericht met voldoende plaats tussen en aan de tafels. Wij namen er de 3-gangenmenu aan €35 plus €17 voor de wijnen. Wij kregen eerst een trio van hapjes (wittebonensoep - créme van heilbot, wassabimayonnaise, crumble van rode ui - mousse van eend, ramanas, rode bessencoulis). Het voorgerecht was bouillabaisse op de eigenzinnige wijze van de chef, het hoofdgerecht rogvleugel met kruidige bouillon van kokosmelk, citroengras, gekonfijte groentjes, het nagerecht cassis, melkchocolade, mascarpone, vanille. De gerechten waren op gastronomisch niveau, mooi gepresenteerd met smaken die goed zaten, perfecte garing en kruiding. Eén kleine opmerking over de bouillabaisse waar er iets meer soep mocht gegeven worden en ze mocht heter zijn. Hoog niveau dus, maar te weinig voor een Michelinster, maar daar zijn geen ambities naar, heb ik begrepen, met de boodschap "het moet plezant blijven". Wat we bijzonder gewaardeerd hebben is de bediening en dan vooral de gastvrouw. Het betreft een volkse dame die zeer vriendelijk, rustgevend en gastvrij overkomt. Zij heeft haar zaak perfect onder controle en is er als de kippen bij voor bijvulling van een broodje of de aangepaste wijnen. Zij is trouwens ook sommelier en kan elke kaas die op de kaaskar ligt (toch een vijftigtal) van buiten opnoemen. Uitzonderlijk vonden we en dit verdient een pluim! De aangepaste wijnen waren zeer goed gekozen en eens iets anders dan wat er gebruikelijk geschonken wordt. Geen prestigewijnen, wat ook niet kan voor deze prijs, maar gewoonweg perfect voor z'n prijs. Ze werden ruimschoots bijgeschonken. Als besluit kunnen we zeggen dat we een gastronomisch restaurant hebben aangetroffen dat geschikt is voor een romantisch uitje onder tweeën, maar met z'n zessen kan eveneens. Ze hebben geen last van een Michelinster, wat misschien hun succesformule is. Ze kunnen immers doen en laten wat ze zelf willen en dat merk je. Wij zijn alleszins fan van deze schitterende formule en dat zeggen we niet dikwijls.

Kathy Kimpe

meer dan 2 jaar geleden

5

Echt heel lekker gegeten, dit is het neusje van de zalm enkel superlatieven voor de keuken bediening sfeer en inrichting

ceppe1968

meer dan 2 jaar geleden

4

Hoogstaand klasse restaurant met overwegend Franse keuken, werkt ook met interessante seizoensmenu's die de moeite waard zijn. Reserveren is nodig daar mensen er terugkomen. Zeer goede prijs kwaliteit verhouding.