In het typisch middeleeuwse steegje genaamd "de vaajkesgang", vlakbij de grote markt , stuitte ik op dit unieke restaurant. De gastronomische menu was een ervaring op zich. Heerlijke tiramisu van kreeft gevolgd met een op vel gebakken zeebaars met mediterraans groentenbouquet. De vis was gegaard zonder vet wat echt een pure smaak als gevolg had. De groeten werden op smaak gebracht door de vis, normaal is dat andersom. Daarna de duif, echt een pareltje. Een heerlijke duivenfilet zat ingewerkt in een soort bladerdeegdeeg samen met spinazie. Als enige was ik niet zo een fan van dat deeg en spinazie maar de duivenfilet was echt excellent. Dessert was eenvoudig maar eigenlijk exact wat ik nog miste in het menu: iets fris en luchtig. Het soepje op basis van aardbei en appelsien met vanille-ijs, kon me dus zeker bekoren. Bediening was wat formeel wat de gezelligheid en het algemene "welkomsgevoel" niet bevorderde. Het warme interieur en de huiselijke sfeer kwamen daar dan weer wel aan tegemoet. We betaalden een kleine 200 EUR voor met zen drie deze menu met champagne aperitief, wijn, water en koffie. Niet goedkoop maar voor deze kwaliteit zeker geen slechte deal! Zeker een aanrader dus.
